冬季渐近，火锅开始走近人们的生活中，三五朋友或家人聚在一起，欢快的畅谈，是一件很开心的事。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。是顾客吃的不亦悦乎。
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