沾水米线是怎么做的，潍坊济南米线技术培训

砂锅米线，山东砂锅米线加盟，重庆砂锅米线，培训  山东米线加盟，砂锅米线技术培训，米线做法，米线加盟，盛福来米线是以精心熬制的老汤为特色，最早始创于1982年，中医世家余富山根据多年的中医研究理论，经过精心研制，在传统的小吃配料基础上，加入二十多种精典的中草药料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成。盛福来米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香。深得年轻女性和学生们的厚爱。

米线的营养和品种：盛福来米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。盛福来米线配以不同的卤料就可以成为鸡丁米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线、香辣米线等

米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开 。

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